Dog meat – thịt chó

Still in September my Kung Fu master, my good friend, Mr. Ngoc invited me for lunch. For a dinner, where he cooks dog meat. I couldn’t say no.

Pork ears, fish sauce, mango and other leaves, dog meat / Disznófül, halszósz, mangó és másfajta levél, kutyahús

Pork ears, fish sauce, mango and other leaves, dog meat / Disznófül, halszósz, mangó és másfajta levél, kutyahús

Még mindig szeptemberben, a kungfu mesterem, jó barátom, Ngoc úr meghívott ebédre. Egy olyan vacsorára, ahol ő főzött kutyahúst. Nem mondhattam nemet.

The meat is sold in the market, unfortunately it was a little bit old, chewy, and… well, it smelled like dog. It had dark color, like beef, and wasn’t bad at all. In norther Vietnam people are crazy for this food. Only for plan B, he brought some sliced pig ears and some leaves – these I knew before. You put a slice on a leaf, you roll it and you might dip it in fish sauce. But this is really not that good. In Lithuania I had pig ears in a club as snack. It was so bad, I swore, that I’m not gonna try again, and here we go…

A húst a piacon vette, sajnos kicsit öreg kutyus lehetett, rágós volt, és… hmm, kutya szaga volt. Sötét hús, mint a marháé, és igazából egyáltalán nem rossz. Csak Észak-Vietnamban őrülnek meg az emberek ezért a kajáért. “B” tervként hozott Ngoc úr egy tál szeletelt disznó fület és egy tál levelet – ezeket már ismertem korábbról. Egy szeletet rápakolok egy levélre, feltekerem, mint a palacsintát és esetleg halszószba mártom. Nem a kedvencem. Litvániában egy klubban ettem először disznó fület, és megfogadtam, hogy soha többet, mert annyira rossz emlékként maradt meg. Erre meg…

Advertisements

2 thoughts on “Dog meat – thịt chó

  1. Hú. Nem is tudom. Valamiért inkább a kutyát választanám, mint a disznó fület. Persze lehet, ha elém tennék, már visszakoznék, vmiért a fül nagyon nem akarja beindítani a fantáziám. Hosé, Cémi főnöke mondta múltkor, hogy egyszer vmi kolesztársa csinált kaját, és evett belőle. Utólag derült ki, hogy macska volt, de azt mondta, semmi extrát nem érzett, kb. mintha csirkét evett volna. Nem kaptál hozzá kedvet?:)

    • itt az a hír járja, hogy a cica az finomabb, mint a kutyus. ha lesz lehetőségem, tutira kipróbálom. aztán ha azzal jön vki pesten, h ne egyél kínait, mert macskát etetnek veled, akkor majd azt mondom, hogy bárcsak! 😀

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s